主料:
鳙鱼头，1个北豆腐，
1块野生天麻，若干枸杞，
若干，
香菜，
少许
辅料:
盐适量天麻炖鱼头的做法步骤
1.主要材料备齐。
2.干天麻提前水发12小时后，切厚片；
3.将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水；
4.鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片；
5.将煎好的鱼头转到苏泊尔炽陶智能电炖锅内胆锅中，加入煮好的天麻水（水和材料都放进去）；
6.放入切块的北豆腐；
7.清水加至如图的位置；
8.点选鱼汤的功能。虽然是一个半小时的时间，但是没有炉火火力大，而且受热均匀，这个锅内胆的材质很好，用了几次发现能够很好的锁住食物的香味并保持口感。鱼是不宜久煮的食材，所以并不是所有的煲都能够做出好的鱼汤，这个锅算是不错；
9.时间到了起锅放入盐和香菜即可；
小窍门&温馨提示
1、干的天麻必须久煮，所以一定要提前。
2、如用炉火煮鱼汤，中火半小时即可。
3、用海盐更能提味。
TAGS：
热菜 粤菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 健脑益智 益智补脑 北豆腐
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆泡焖排骨的做法,豆泡焖排骨怎么做,豆泡焖排骨窍门,豆泡焖排骨 下厨房,豆腐泡焖排骨,豆泡炖排骨
下一篇： 胡椒猪肚豆芽菜汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
